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日志

一种高档食用植物油——茶叶籽油,可与橄榄油媲美

已有 1669 次阅读2009-12-2 16:40 |

天然茶叶籽油属植物油中的极品,是四大木本植物油之一,在我国历史上属皇家贡品,被誉为东方橄榄油

茶叶籽油的原料茶叶籽选自茶叶树的种子,采集于西部茶海有机茶园。茶叶籽有带子怀胎之说,从开花到果籽成熟需400多天,经历了秋、冬、春、夏、秋五个季节,承日月之光华,聚天地之灵气,含茶树养分之凝聚,蕴涵着丰富而珍贵的营养成分。 

生产工艺用物理压榨,100%纯天然,不使用任何化学试剂,是理想的绿色食品。 

茶叶籽油含有82%以上的不饱和脂肪酸,而且富含茶多酚、茶碱、维生素E、茶皂甙、胡萝卜素、亚油酸、亚麻酸等成分。 

单不饱和脂肪酸能降低有害的低密度脂蛋白,同时提升有益的高密度脂蛋白,可减少心脏病的发病率,降低某些癌症的发病几率。 

多不饱和脂肪酸含有身体健康所需的必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸。适量均衡地摄入,有助于预防和控制心脏病、癌症、免疫失调等疾病,并有抗血栓、降低血脂、改善血管弹性以及调节中央神经系统、提高记忆力等功效。 

维生素E人体必需的维生素E主要从植物油中获得。维生素E是一种强抗氧化剂,有助于中和人体因日晒、污染、放射物、压力等产生的过量自由基,可防止动脉疾病,降低血液浓度,修复损伤组织,滋润肤质,延缓衰老。 

茶多酚茶之所以是万病之药,主要是茶多酚的神奇功效。茶多酚是一种高效自由基清除剂,具有调节血脂、预防心脑血管疾病、防癌抗癌、抗辐射、抗衰老、调节人体免疫功能、利尿通便等功效。所有食用油中,只有以茶叶籽为原料的茶叶籽油中天然含有茶多酚。 

原声抗氧化剂:阻止酸败,健康安全。食用油都会自氧化而变质,发生所谓的酸败现象。为了提高油的稳定性和延长贮存期,一般食用油都必需添加抗氧化剂。但某些合成抗氧化剂对人体健康可能有影响。

茶叶籽油由于富含原生天然抗氧化剂——维生素E和茶多酚,因此,不添加任何防腐抗氧化剂,就有效地抑制变质,长时间贮存。 

 
《人民日报 . 华东新闻》 (20030226日第二版)

         本报讯  新华社记者谢云挺报道:我国著名营养学家、中国食品工业协会名誉会长、中国青少年营养促进会名誉会长于若木,日前在浙江省科技厅组织的茶叶籽综合利用技术研究与开发鉴定会上说,浙江金华市农民方顺忠研制成功的茶叶籽油,其营养价值可媲美高档橄榄油

         1988年起,方顺忠采用物理和生物等方法进行不间断的研究和技术梳理,研制出天然添加剂配方在常温常压下,提取精制茶叶籽油的方法。这一技术攻克了茶叶籽毛油难以分离色素、蛋白质等难题,提取出来的茶叶籽油色泽透亮、口感香醇,且富含天然营养成分。

         经检测,茶叶籽油的各类理化和卫生指标,均超过国家一级食用油标准。其中,许多有益人体健康的成分指标达到或超过高档橄榄油。(新华社供本报专稿)





















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