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[活动] 假装在霓虹国,一鲟日料归来

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发表于 2017-3-2 00:39:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    日本料理即“和食”。主食以米饭、面条为主,因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。
    金华的日料店可以说也不少了,光西市街都三家做寿司的,在我心里,日料基本上都是吃食物本身的味道,谈不来哪家是最好吃的,但环境高雅,摆盘精美的,今天的一鲟算一家。

    环境体验
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外部设计成日系特有的玄关,感觉就象进入日本大户人家一样。边上又是现代的落地窗,结合的挺好的。
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不知道店名起这名是什么意思,度娘也不知道,不过鲟鱼在日本很受欢迎哦。
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除了正常的桌椅外,也有日式榻榻米。
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日料店基本上都开放式厨房,除了烧烤外都没有油烟的。
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整个餐厅都是木色系,很强的自然归属感。干净明亮。


接下来看看高端的环境下的食物怎么样呢?
我先说一下,今天我们的食量绝对是正常日本人三天吃的,这样吃其实是吃不出吃物丰富的味觉层次,因为烧烤,火锅,寿司加油炸的,晚上丰盛之极更像中式吃法,很多是没有吃完的。
有点浪费哦。说归说,还是要感谢店家的丰盛安排。

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前菜是开胃三小菜
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芥末八爪,口感最爽,因为辣啊,开始就能炸开你的味蕾,开胃之菜。八爪又是新鲜生八爪相拌而成,胶质感强,好吃。
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牛油果龙虾色拉,相信女孩子会喜欢。
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鹅肝寿司,鹅肝软的吃起来还以为是吃到一块煮透的肥肉的感觉,很神奇。推荐。





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味噌汤泡菜锅,这个量挺适合一家三口吃,最后下个面,可美味了。哪天我得单吃过这个味噌汤火锅。

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这个炸鸡就不推荐了,感觉没有水份,吃起来太柴。也是剩的多的菜。

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味噌银鳕鱼,虽然没有吃到这菜,但我觉的鳕鱼是对温度掌握要求非常高的一道菜,特别容易熟透烧老。
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天妇罗虾拼盘,这又是一道特别容易饱的菜,虾听说是哪里的深海虾,厨师采用手捏成形挂粉下油煎成。好吃。特别适合配茶做小食。
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加州卷,这是别的店的加强版,鱼籽丰富了点。
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盐烤鲭花鱼,经典的日式烤鱼,鱼皮已干鱼肉还不柴,好吃。
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照烧鸡肉串,不知道是哪集的深夜食堂看过,肉汁很丰富,好吃。
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三文鱼反卷
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炸鱿鱼卷,炸的过老。
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三文鱼刺身,摆盘好看,三文鱼切的真厚,我喜欢。
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铁板牛肉粒,所有菜里分量最精致的,为啥呢,分量真的很少,每人吃一小块差不多,牛肉应该是中心牛肉眼的位置。
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鳗鱼饭,不说了,日式饭经典中的经典。
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旦旦面么,成都人会不会打架,哈哈,汤头感觉不够好,还需要再熬点香再放捞面更好吃。
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最后甜点,焦糖布丁。布丁是冷的,焦糖是热的。
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溶岩巧克力配冰淇淋。亮点在溶岩巧克力,没吃前还以为黑色的点心只是个面包而已,吃了发现巧克力被爆浆。




完,已吃撑。
 楼主| 发表于 2017-3-2 00:40:44 | 显示全部楼层
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发表于 2017-3-5 20:20:41 | 显示全部楼层
小邪很会拍噢
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发表于 2017-3-6 08:21:47 | 显示全部楼层
看着流口水
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发表于 2017-3-9 14:16:31 | 显示全部楼层
哇塞隐藏的摄影大师~
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发表于 2017-3-29 10:55:28 | 显示全部楼层
PP拍的不错嘛!
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发表于 2017-3-31 09:43:14 | 显示全部楼层
去吃过吗
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发表于 2017-4-20 12:45:29 | 显示全部楼层
看着不错!
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